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【形態(tài)采制】
桂枝為樟科植物桂樹(shù)的干燥嫩枝。桂樹(shù)為常綠喬木，高5～8米或過(guò)之。樹(shù)皮灰色，嫩枝多少四棱形，被短絨毛。葉互生，偶有近對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)8～16厘米或過(guò)之，寬3～5厘米，頂端常急尖，基部闊楔形，全緣，上面亮綠色，下面粉綠色，疏被微柔毛，具離基三出脈。葉柄長(zhǎng)達(dá)2厘米?；ㄏ募鹃_(kāi)放，白色或淡黃綠色，多朵排成腋生或近頂生，具長(zhǎng)總梗的圓錐花序?；ū婚L(zhǎng)約4毫米，6裂達(dá)中部。雄蕊9，排成3輪，與花柱近等高。退化雄蕊紫色，心形，長(zhǎng)約為發(fā)育雄蕊之半。腺體6，白色，長(zhǎng)約為發(fā)育雄蕊的三分之一。
核果漿果狀，橢圓形，長(zhǎng)約1.5厘米，紫黑色，基部有淺杯狀宿萼。春、夏季采收，曬干，捆扎成把，或趁鮮切成薄片曬干。我國(guó)南部至西南部栽培，以廣西和廣東西部栽培最多。特別是平南藤縣更佳，稱(chēng)六陳玉桂及西紅桂。越南也有。
【養(yǎng)生保健作用】
桂枝味甘、辛，性溫，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、膀胱經(jīng)。
清代鄒樹(shù)《本經(jīng)疏正》云：“蓋其用之道有六：日和營(yíng)、日通陽(yáng)、日利水、日下氣、日行瘀、日補(bǔ)中?！薄堕L(zhǎng)沙藥解》云：“升清陽(yáng)之脫陷，降濁陰之沖逆，舒筋脈之急攣，利關(guān)節(jié)之壅阻?！泵t(yī)張錫純認(rèn)為：“其功用在半散半補(bǔ)之間?！?
傷寒無(wú)汗時(shí)，桂枝配麻黃，可收發(fā)汗解表之功；卒中自汗時(shí)，桂枝配芍藥，可收和營(yíng)止汗之用。
【養(yǎng)生配方推薦】
(1)紫河車(chē)、吉林人參、潞黨參、紫蘇子、杭白芍、法半夏、炙雞內(nèi)金、焦神曲、金毛狗脊、鹿角膠各30克，炒白術(shù)60克，白茯苓、款冬花、全當(dāng)歸各45克，桂枝21克，陳皮20克。研末為丸。每日2次，每服6克，溫開(kāi)水送下。用于治療哮喘。
(2)桂枝、生姜各9克，枳實(shí)5枚。水煎服。每日3次。用于治療心絞痛。
【保健注意】
(1)常用量3～10克，治療關(guān)節(jié)痛、肌肉痛可用30克。
(2)口舌干燥、面赤、心煩、陰虛陽(yáng)亢者忌用。
(3)孕婦、月經(jīng)多忌用。
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